Als Hauptgang bieten wir an ...

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Braten:
Gemischte Festtagsbraten (Rind - Schwein - Pute )
Rinderbraten in Burgunder Sauce
Kassler - Kammbraten
Kräuter -Krustenbraten
Lammbraten mit Rosmarinjus
Hirschbraten

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Geflügel:
Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons
Poulardenbrüstchen gefüllt mit Brokoli
Hähnchenschlegel
Putenbrust gefüllt mit Kräuterfarce
Hähnchenbrustfilet mit Limonensauce
Hähnchenbbrustfilet auf Blattspinat mit Tomaten & Käse überbacken
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Kräuter.- oder Pilzfarce

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Schwein:
Schweinegeschnetzeltes in Rahm
Schweinefilet am Stück gebraten
Panierte Schnitzel
gefüllter Schweinerücken
Schweinehaxen
Prager Schinken

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Wild:
Wildragout
Rehgulasch

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Rind:
Rinderfilet- Geschnetzeltes mit frischen Pilzen
Kalbshaxen
Kalbsrücken mit Morchelrahmsauce

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Fisch:
Pochierte Lachssteaks
Ravioli mit Lachssauce
Fischragout
Pangasiusfileröllchen auf Blattspinat oder Zucchinibett
gebratene Pangasiusfiletstücke

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Vegetarisch:
Lasagne / Gemüselasagne
Ravioli mit Kräutersauce
Tortellini mit verschiedenen Saucen
Ravioli verschieden gefüllt
Gemüsegratin
Tofu- Geschnetzeltes
Räuchertofugulasch
Gefüllte Paprike
Gefüllte Riesenchampions
Aubergine gefüllt mit Schafskäse

.... und vieles mehr

dazu als Beilagen :

Kartoffelgratin - Spätzle - Schupfnudeln - Serviettenknödelscheiben - ital.Kartoffeln - Reis - Wildreis - Salzkartoffeln - Kartoffelpüree - Risibisi - Gnocci Verschiedene Nudelsorten

und als Gemüse :

Brokoli - Blumenkohl - Erbsen - Möhren - Rosenkohl - Spargelgemüse Blattspinat -Romanesko - Ratatouille - Zucchini - Rotkohl - Bayrisch Kraut

und was sonst der Gemüsegarten so hergibt !